|
|
Spaghetti Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zak spaghetti 1 teentje knoflook,1 winterpeen 1 bakje champignons 2 uien 1 paprika,italiaanse keukenkruiden, rozemarijn,
selderie 1 blokje bouillon, rode wijn en een blikje tomatenpuree 4 ons gehakt.
Voorbereiding:
Maak de uien, de parika, de champignons en de winterpeen schoon en snijdt alles in kleine stukjes
Bereidingswijze:
Bak in een wok of braadpan in een klein stukje boter de uien,de champignons de winterpeen en de parika licht bruin.Doe er de Italiaanse kruiden en het uitgeperste teentje knoflook bij. Ondertussen in een koekepan het gehakt zonder boter braden goed rullen. In een steelpan het bouillonblokje met wat water laten smelten. Meng nu alles ,dus de groenten de bouillon en het vlees doorelkaar,voeg ongeveer 1 kwart liter rode wijn toe en de tomatenpuree, roer alles goed doorelkaar. Kook de spaghetti naar aanwijzingen op het pak of zak .Serveer De saus er apart bij. Eet smakelijk
|
|
|